眼下正是春茶采摘上市的時候，走進興寧市合水鎮(zhèn)，各處炒茶機聲隆隆、茶香四溢，一千多家茶農(nóng)正日夜忙著采茶、制茶。合水鎮(zhèn)當前正以建設(shè)現(xiàn)代合水文創(chuàng)茶林綜合生態(tài)園為契機，著力打響“合水茶”品牌，促進茶葉產(chǎn)業(yè)健康、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展不斷注入新動力。

　　打響“合水茶”品牌

　　沿著山路蜿蜒而上，來到合水鎮(zhèn)的鐵山茶場，萬畝茶園里生機勃勃，春意盎然。漫山遍野的茶樹沿著梯田整齊排列，放眼望去尤為壯觀。當前正是采茶的高峰期，興寧市力量農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡稱“力量農(nóng)業(yè)”）的茶田里人頭涌動，茶農(nóng)們背著茶簍在碧綠的“茶海”間辛勤忙碌，采摘今年的第一茬新茶。

　　合水鎮(zhèn)是興寧市重要的茶葉生產(chǎn)基地，其種植茶葉歷史悠久，茶場保存有宋、明、清時期栽種的老茶樹。合水官田茶久負盛名，早在清朝時期就列入梅州地方八大名茶之一。但是鐵山茶場在前幾年卻是一副雜草叢生、無人管理的模樣。“茶山里很多都是幾十年甚至上百年的老茶樹，近幾年卻有大部分茶田處于失管、丟荒狀態(tài)，比較可惜。”力量農(nóng)業(yè)負責人劉科文說。

　　2019年，曾在深圳創(chuàng)業(yè)的劉科文，積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興的號召，回到家鄉(xiāng)合水鎮(zhèn)創(chuàng)辦了力量農(nóng)業(yè)。在他看來，科學(xué)標準的田間管理是產(chǎn)出好茶的關(guān)鍵，公司成立后，劉科文做的第一件事便是組織人力在茶山除草、修枝、建設(shè)道路、完善設(shè)施設(shè)備，3000多畝茶山又重新“活”了起來。

　　重整好茶場以后，建立一套規(guī)范化的種茶模式，是劉科文一直以來努力的方向。“我們與廣東省農(nóng)科院開展合作，在技術(shù)、管理、品牌打造等各方面得到了大力支持，使‘力量茶’往品牌化、產(chǎn)業(yè)化方向快速發(fā)展。”劉科文說。

　　如今，在力量農(nóng)業(yè)的帶動下，合水鎮(zhèn)以“公司+基地+農(nóng)戶”模式，持續(xù)拉長產(chǎn)業(yè)鏈，打造茶葉新品牌。同時該公司帶動起周邊茶農(nóng)用統(tǒng)一規(guī)范標準管理茶山，品質(zhì)的提升讓“合水茶”品牌逐步打響。據(jù)介紹，在力量農(nóng)業(yè)的技術(shù)支持下，當?shù)夭柁r(nóng)售賣的茶青價格比以前翻了2—3倍。

　　做強“富民茶”產(chǎn)業(yè)

　　行走于合水鎮(zhèn)羅英村，只見家家戶戶門口都鋪滿了剛從山上采摘下來的茶青，當?shù)卮迕駥⑵湫ΨQ為可以帶動大家致富的“綠鈔票”。村莊里，隆隆的炒茶機轟鳴聲此起彼伏，處處都是一派繁忙景象。

　　羅英村是合水鎮(zhèn)典型的“茶葉村”之一，村里有一半以上的村民都從事采茶、制茶。當前，合水鎮(zhèn)茶葉種植面積共有10800畝，全鎮(zhèn)有大小茶葉加工廠約有350多個、茶農(nóng)1800多戶，主要種植優(yōu)質(zhì)高山單樅茶、細葉茶、奇蘭、梅占、黃金桂等品種。

　　“我們的茶田面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，但受農(nóng)村勞動力和茶葉加工能力不足等多種因素的影響，茶葉無法全部加工，只能采取賣茶青的方式，極大地減少了茶農(nóng)的種植效益，也挫傷了茶農(nóng)的種植積極性，制約了合水茶葉產(chǎn)業(yè)做大做強。”合水鎮(zhèn)相關(guān)負責人介紹，據(jù)不完全統(tǒng)計，去年春茶的400萬斤茶青中，大約有320萬斤茶青無法在本地加工，流入到了外地。

　　如何做足合水鎮(zhèn)萬畝茶田文章，依托“小茶葉”，打造推動鄉(xiāng)村振興“新動力”？當?shù)攸h委、政府乘著鄉(xiāng)村振興東風，發(fā)揮力量農(nóng)業(yè)等龍頭企業(yè)的帶動作用，通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，著力在萬畝茶田構(gòu)建茶葉文化、農(nóng)業(yè)生態(tài)文化和客家民俗文化融合發(fā)展的生態(tài)文旅產(chǎn)業(yè)體系，建設(shè)現(xiàn)代合水文創(chuàng)茶林綜合生態(tài)園。

　　“下來我們將大力支持企業(yè)在深加工能力、品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、數(shù)字化平臺發(fā)展等方面下功夫，助力打造‘茶葉特色小鎮(zhèn)’。”該鎮(zhèn)相關(guān)負責人表示，未來將按照“旅游+農(nóng)業(yè)”和“文化+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展模式，積極延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，努力創(chuàng)建綠色名牌產(chǎn)品，擦亮“合水茶”的招牌，讓萬畝茶田再振昔日的雄風。