隨著幼苗的生長發(fā)育，葉片也逐漸增大，倒數(shù)第8片葉最大，稱為魁葉。最后的一片葉，細短而鈍，叫終止葉。從假莖的中心向上生長時，葉身左右兩側(cè)互相旋包著，呈圓筒狀，在高出假莖后，葉身才從上至下開展。

　　從吸芽階段到開花期間抽出的葉片數(shù)大致相同，以手掌大的葉片算起，一般長出32～36片后抽出花蕾。香蕉單片葉面積從下而上逐片增大，從花芽分化開始，葉面積又逐漸縮小，葉片的寬度與長度也從下而上逐片增加，最后抽出一片圓鈍形的護葉。

　　香蕉的葉片不僅因葉位不同而具有不同的形態(tài)特征，而且具有不同的生理特點和功能。綠葉數(shù)多、葉面積大、葉色綠而有光澤，是豐產(chǎn)的象征。一株正常的植株須具有12～15片功能葉，高產(chǎn)株則最少具有15片功能葉。