黑皮冬瓜皮色墨綠、肉白且厚，有清熱祛暑、解毒養(yǎng)顏之功效，一個(gè)成熟的黑皮冬瓜凈重約20公斤左右，被譽(yù)為冬瓜品種中的 黑珍珠 。近日，連州鎮(zhèn)巾峰村喜迎黑皮冬瓜豐收，該村黑皮冬瓜種植面積約300畝，25年來依靠種植黑皮冬瓜，巾峰村村民走上致富奔小康之路。

　　如今的巾峰村，除了種植黑皮冬瓜，還種上了茄子、南瓜、豆角、扁豆、四季豆、菜心、玉米等農(nóng)作物。村干部張建武介紹，除了春季播種，巾峰村一年中其他季節(jié)都有蔬菜出產(chǎn)。

　　1992年，黑皮冬瓜由村民張仁武于順德勒流鎮(zhèn)引進(jìn)種植，掌握黑皮冬瓜的種植技術(shù)后，張仁武第一年種下10畝并獲得了大豐收，次年村里其他農(nóng)戶紛紛仿效，到了2000年，村里的農(nóng)戶普遍以黑皮冬瓜為主要農(nóng)作物。

　　如今，巾峰村黑皮冬瓜種植面積每年均穩(wěn)定在300畝左右，總產(chǎn)約2400噸。張建武是巾峰村蔬菜基地有名的蔬菜種植能手和 科技示范戶 ，他在巾峰村有5畝地，全部都種上了蔬菜，其中黑皮冬瓜是主要農(nóng)作物。他介紹，包括育苗、施肥等，每畝黑皮冬瓜的種植成本約3000元，而每畝產(chǎn)出至少在8噸以上，以市場(chǎng)0.5元/斤的收購價(jià)來算，每畝黑皮冬瓜可收入6000-7000元，除去成本，純利潤可達(dá)到3000-4000元。

　　●文/圖 南方日?qǐng)?bào)記者/姚水波 通訊員/徐俊 陳志軍

　　黑皮冬瓜賣相好受珠三角市場(chǎng)歡迎

　　在黑皮冬瓜的培養(yǎng)、種植方式上，巾峰村菜農(nóng)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。為確保黑皮冬瓜長相好看，巾峰村的菜農(nóng)們利用竹竿制作簡易支架栽培瓜苗，改變了傳統(tǒng)的爬地栽培模式，通風(fēng)透光性好，坐瓜率較高，而且管理方便，不易爛瓜，免受地面害蟲的侵?jǐn)_，而且受光均勻，瓜色好，產(chǎn)品質(zhì)量高。

　　說到品相，巾峰村的菜農(nóng)都很自豪地說，自家農(nóng)田里有著無數(shù)的 黑美人 。最重要的還是味道，在黑皮冬瓜墨綠的外表下，有著誘人的內(nèi)涵。巾峰村黑皮冬瓜瓜肉厚嫩，肉質(zhì)細(xì)膩，且瓜瓤小，經(jīng)得起長時(shí)間燉煮而不爛，還獨(dú)有濃郁的瓜香。對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶來說，品質(zhì)好的黑皮冬瓜就像身材苗條的美女，條形勻稱，同時(shí)墨綠的皮色越深越好，這樣的黑皮冬瓜做菜味道才鮮美。

　　相關(guān)研究表明，黑皮冬瓜有清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴，甘淡滲痢，能利小便，還有消除水腫之功效。對(duì)于窮盡各種辦法瘦身的現(xiàn)代人來說，多吃冬瓜還真是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　冬瓜同時(shí)還具有很好的美容功能，據(jù)《本草綱目》記載，冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉、洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙。《神農(nóng)本草經(jīng)》也記載，冬瓜子能令人 面容生輝 。

　　實(shí)際上，氣候適宜、土壤肥沃是巾峰村黑皮冬瓜年年豐產(chǎn)的主要原因。巾峰村地勢(shì)平坦，日照量充足，雨量適中，土壤和水源中富含長壽元素硒。巾峰村憑借其得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，形成了全年（除春季播種外）均有蔬果產(chǎn)出的蔬菜生產(chǎn)基地。據(jù)張建武的描述，巾峰村產(chǎn)出的黑皮冬瓜外形勻稱、賣相美觀，肉質(zhì)優(yōu)良、脆嫩爽口，常被珠三角蔬菜采購商搶購一空，備受珠三角市場(chǎng)的歡迎。

　　蔬菜基地堅(jiān)持有機(jī)種植茄子產(chǎn)量和利潤最高

　　記者在巾峰村了解到，如張建武一樣的致富菜農(nóng)比比皆是。巾峰村蔬菜基地出品的瓜果蔬菜，在整個(gè)連州以及周邊地區(qū)都有著極好的口碑，同時(shí)與多家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)超市有著長期合作關(guān)系。 基地出的菜，根本不愁賣！ 巾峰村村委會(huì)主任張玉妹說。

　　張主任對(duì)比了村蔬菜基地從2000年開建至今的相關(guān)數(shù)據(jù)，蔬菜基地最初規(guī)模只有10余畝，全村村民人均年收入僅為4000元，到如今，蔬菜基地規(guī)模已達(dá)500多畝，村民人均年收入已超過8000元，菜地業(yè)主的年收入可達(dá)8萬元至10余萬元。

　　如今，在巾峰村連片的蔬菜基地上，除了主要產(chǎn)品黑皮冬瓜外，還可以隨處見到茄子、南瓜、豆角、扁豆、四季豆、菜心、玉米等蔬菜。其中，茄子是巾峰村蔬菜種植的第二大作物，張主任說，茄子種植成本低、最豐產(chǎn)，純利潤也最高。

　　 菜農(nóng)致富最大的竅門，其實(shí)是堅(jiān)持 lsquo;無公害 rsquo;種植。 巾峰村蔬菜基地是遠(yuǎn)近聞名的無公害蔬菜基地，基地里隨處可見 無公害 的蹤跡。

　　張主任告訴記者，在巾峰蔬菜基地，所有業(yè)主都采用了有機(jī)肥、農(nóng)家肥為主的施肥方式， 這樣種出來的菜，雖然口感上不一定能明顯感覺出差異，但最大程度保持了菜品的營養(yǎng)價(jià)值，非常受歡迎。