走進金綠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間，原料清洗、鹵制、烘干、攤涼、真空包裝、速凍每個環(huán)節(jié)井然有序。

　　通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，企業(yè)每年養(yǎng)殖及收購鴿子超1400萬只，規(guī)模化的鴿子養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)成為企業(yè)發(fā)展預(yù)制菜的良好基礎(chǔ)。

　　陳偉波告訴記者，通過預(yù)制菜加工，企業(yè)提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，帶動養(yǎng)殖戶戶均增長20%的經(jīng)濟效益。

　　好效益的背后，離不開從田頭到餐桌的“鴿全產(chǎn)業(yè)鏈”布局。其中，日漸完善的肉鴿養(yǎng)殖模式是基礎(chǔ)。在興寧肉鴿省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，所有進行深加工的肉鴿都采取標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)養(yǎng)殖。

　　今年3月，廣東省政府辦公廳印發(fā)《加快推進廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》。同時，興寧預(yù)制菜陳小鴿風(fēng)味乳鴿也獲評廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園百家手信（畜禽預(yù)制菜）之一。金綠公司瞄準(zhǔn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的新賽道，建設(shè)了興寧鴿預(yù)制菜加工基地，打通由養(yǎng)殖到餐飲的全產(chǎn)業(yè)鏈，讓興寧鴿預(yù)制菜產(chǎn)品不斷從大山深處飛向全國。