興寧市委常委、紀委羅文波書記深入包保企業(yè)開展食品安全“兩個責任”現(xiàn)場督導

        近日，興寧市委常委、紀委書記羅文波同志率隊到興寧市辰豐谷物有限公司、興寧市永和中學開展落實食品安全“兩個責任”督導檢查。市場監(jiān)督管理局、永和鎮(zhèn)、永和中學及企業(yè)負責同志陪同檢查。

        羅文波實地檢查了辰豐谷物有限公司的生產(chǎn)管理制度、風險防控機制、應急處置條件、環(huán)境衛(wèi)生等食品安全工作落實情況，并詳細了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況和規(guī)劃。現(xiàn)場查看永和中學食堂后廚衛(wèi)生狀況、留樣管理、三防設施、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康證等情況，聽取校方匯報學校在校園食品安全領域落實的工作情況。

        羅文波強調(diào)：企業(yè)要嚴格落實好食品安全主體責任，加強從業(yè)人員食品安全教育和操作培訓，認真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，進一步完善食品安全管理制度，緊盯食品安全全流程、各環(huán)節(jié)，切實守牢食品安全底線。學校要加強源頭管理，嚴格考量供貨單位是否具備為食堂進行供貨的資格，不斷規(guī)范食材采購流程，建立健全進貨查驗臺賬，從源頭和過程上加強食材品質(zhì)管理，切實保障學生用餐安全。