為進一步督促我市濕米粉經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任，強化濕米粉經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管，有效防控米酵菌酸中毒事件發(fā)生，切實保障人民群眾飲食安全。近日，興寧市市場監(jiān)督管理局組織召開全市濕米粉經(jīng)營主體約談會，76家濕米粉經(jīng)營主體負責人參會。

　　會上，市市場監(jiān)督管理局相關同志詳細解讀了《廣東省市場監(jiān)督管理局關于米面制品、淀粉及其制品經(jīng)營的告知書》及《防范濕米粉食品安全風險嚴控米酵菌酸中毒》要求，督促各經(jīng)營單位提升食品安全風險責任意識，重點抓好進貨查驗、貯存、運輸交付、包裝標簽標識等關鍵環(huán)節(jié)，嚴格落實食品安全管理員制度及從業(yè)人員培訓制度。同時，對各經(jīng)營單位提出的問題進行了現(xiàn)場解答，要求各單位嚴格對照告知書要求開展自查自糾，依法依規(guī)經(jīng)營，切實履行食品安全主體責任。

　　今年以來，興寧市市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展“濕粉統(tǒng)一查”專項行動，嚴厲打擊濕米粉經(jīng)營違法行為。截至目前，已出動執(zhí)法人員78人次，檢查經(jīng)營戶127家，發(fā)放消費宣傳手冊360份，張貼宣傳海報30份，并與各經(jīng)營主體簽訂《關于米面制品、淀粉及其制品經(jīng)營的承諾書》，有效促進經(jīng)營者責任意識與消費者安全意識的“雙提升”。

　　下一步，興寧市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)堅持“嚴”字當頭，聚焦?jié)衩追凵a(chǎn)、銷售、貯存、運輸全鏈條監(jiān)管，加大各環(huán)節(jié)風險排查力度，嚴格落實米酵菌酸毒素防控措施。同時，將著力督促經(jīng)營主體全面履行食品安全責任，建立健全管理制度；加強風險預警，及時發(fā)布消費警示；深入開展食品安全宣傳教育，切實提升經(jīng)營者和消費者的風險防范意識與應急處置能力，全力守護群眾“舌尖上的安全”。