說到“血栓”通俗地說血栓就是血液中的半凝塊狀物質(zhì)。

　　今天我們就來聊聊多吃什么可以減少血栓形成，還有需要注意的3件事，照著做起來！

　　①富含α-亞麻酸的油

　　亞麻籽油、紫蘇籽油都是富含α-亞麻酸（n-3不飽和脂肪酸）的烹調(diào)油，日常飲食中少一些飽和脂肪酸、多一些不飽和脂肪酸，對我們的血管健康有益。

　　②富含油酸的油

　　橄欖油、茶油、牛油果油、高油酸花生油、高油酸葵花籽油、低芥酸的菜籽油等都是富含油酸（n-9不飽和脂肪酸）的烹調(diào)油。

　　③富含DHA的魚類

　　DHA也屬于n-3不飽和脂肪酸，有研究表明，DHA具有抗血小板作用，可減少血小板聚集、凝血和血栓形成，降低血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)。

　　想要多攝入DHA，最推薦的就是吃魚，比如青花魚、三文魚、鱸魚、小黃花魚、河鰻等。《中國居民膳食指南》中建議每人每周要吃夠300~500克魚，每周至少吃2次。

　　④富含β-葡聚糖的食物

　　β-葡聚糖屬于水溶性膳食纖維，具有較強(qiáng)的吸水性和吸附性，能降低血液黏稠度，可預(yù)防血栓和多種心血管疾病，這種成分主要存在于燕麥、大麥以及青稞中。

　　⑤多吃新鮮蔬果

　　新鮮蔬果富含葉酸、維生素C和其他抗氧化成分。

　　葉酸可改善血管內(nèi)皮功能，降低腦卒中的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)；

　　維生素C可通過降低低密度脂蛋白膽固醇的氧化，抑制平滑肌增殖和血小板黏附來減緩動脈粥樣硬化的發(fā)展，促進(jìn)血液循環(huán)，從而降低腦卒中的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；

　　抗氧化成分具有抗炎作用，可通過抑制氧化應(yīng)激來降低血栓的形成。

　　膳食中深色的食物普遍含有較多的抗氧化成分，所以要多吃深色蔬果，比如紫甘藍(lán)、紫薯、胡蘿卜、南瓜、西蘭花、菠菜、油菜等。

　　根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議，我們每天要吃夠300~500克蔬菜，其中要有一半以上為深色蔬菜。

　　⑥富含大豆卵磷脂的食物

　　大豆中含有大豆卵磷脂，并且大豆及豆制品本身不含膽固醇，含有植物甾醇，可降低體內(nèi)壞膽固醇水平，也能降低冠心病的發(fā)病率。

　　相比于大豆來說，每天吃豆制品相對比較容易。

　　建議大家每天都能吃夠15~25克大豆對應(yīng)的豆制品的量，這相當(dāng)于約350克豆?jié){，或100~150克豆腐、或40~50克豆腐干/豆腐絲、或20克左右干腐竹。

大豆及豆制品食物互換圖（按蛋白質(zhì)含量）

　　⑦富含白藜蘆醇的食物

　　一些研究表明，白藜蘆醇可抑制血小板凝集、調(diào)節(jié)血脂代謝、引起血管舒張，對慢性缺血心肌起保護(hù)作用，減輕梗死面積，預(yù)防心臟疾病。

　　白藜蘆醇在葡萄、桑葚、菠蘿、花生、可可粉、冬筍、白花菜、茭白中含量較高。

　　要想不被血栓“盯”上飲食上就得多注意，同時也要多運(yùn)動、不吸煙、少飲酒。