高考不僅僅是知識(shí)的較量，更是體力和耐力的雙重挑戰(zhàn)，科學(xué)飲食能為考生提供穩(wěn)定的能量和清晰的思維，也能確保考生正常發(fā)揮，取得好成績。

　　隨著高考臨近，為幫助考生在最后階段科學(xué)飲食，6月5日，記者采訪了市人民醫(yī)院消化內(nèi)科張海星醫(yī)生，為廣大考生獻(xiàn)上“健康錦囊”。

　　【市人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任 張海星：飲食核心原則堅(jiān)持“一變、一不變”的策略，一變是食材種類多樣化，色彩要比較豐富，如紅番茄、綠菠菜、黃玉米，提升食欲的同時(shí)確保營養(yǎng)均衡。一不變是保持平時(shí)飲食習(xí)慣，不嘗試新食物。】

　　為方便考生參考日常三餐的搭配，張海星醫(yī)生還提供了一份科學(xué)營養(yǎng)的食譜。

　　【市人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任 張海星：早餐，蛋白質(zhì)+慢碳組合，如雞蛋+全麥面包+牛奶+半根玉米，可以防止上午饑餓、穩(wěn)定血糖；午餐:主食+優(yōu)質(zhì)蛋白+蔬菜，例如糙米飯，清蒸魚+西蘭花炒胡蘿卜，補(bǔ)充下午所需能量；晚餐清淡為主:易消化湯粥類(如菠菜豬肝湯、菌菇豆腐湯)，搭配少量主食，減輕疲勞感。】

　　另外，張海星醫(yī)生還希望考生能夠嚴(yán)格規(guī)避以下雷區(qū)，以免造成不良影響。

　　【市人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任 張海星：第一是避免食用高糖食物如蛋糕、奶茶等；第二是避免食用高脂油膩食物，如炸雞、肥肉等；第三是避免飲用咖啡、濃茶、功能飲料等；第四是忌食生冷與高風(fēng)險(xiǎn)食物，如生魚片等。還要避免盲目進(jìn)補(bǔ)，如保健品(提神口服液)、人參、鹿茸等可能引起上火、流鼻血，擾亂身體平衡。】