近日，興寧市委常委、紀(jì)委書記羅文波同志率隊到興寧市辰豐谷物有限公司、興寧市永和中學(xué)開展落實食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)檢查。市場監(jiān)督管理局、永和鎮(zhèn)、永和中學(xué)及企業(yè)負(fù)責(zé)同志陪同檢查。

　　羅文波實地檢查了辰豐谷物有限公司的生產(chǎn)管理制度、風(fēng)險防控機(jī)制、應(yīng)急處置條件、環(huán)境衛(wèi)生等食品安全工作落實情況，并詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況和規(guī)劃。現(xiàn)場查看永和中學(xué)食堂后廚衛(wèi)生狀況、留樣管理、三防設(shè)施、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康證等情況，聽取校方匯報學(xué)校在校園食品安全領(lǐng)域落實的工作情況。

　　羅文波強(qiáng)調(diào)：企業(yè)要嚴(yán)格落實好食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全教育和操作培訓(xùn)，認(rèn)真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，進(jìn)一步完善食品安全管理制度，緊盯食品安全全流程、各環(huán)節(jié)，切實守牢食品安全底線。學(xué)校要加強(qiáng)源頭管理，嚴(yán)格考量供貨單位是否具備為食堂進(jìn)行供貨的資格，不斷規(guī)范食材采購流程，建立健全進(jìn)貨查驗臺賬，從源頭和過程上加強(qiáng)食材品質(zhì)管理，切實保障學(xué)生用餐安全。