今年來，我局根據(jù)省、梅州市、興寧市2008年產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治和生豬屠宰專項整治工作方案以及“五小”經(jīng)營單位專項整治工作會議精神，結(jié)合我市實際，積極開展了生豬屠宰專項整治活動，現(xiàn)將有關(guān)情況綜合匯報如下：

一、主要工作情況

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。經(jīng)貿(mào)局成立了生豬屠宰專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由經(jīng)貿(mào)系統(tǒng)工委副書記謝鳳良任組長；領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)專項整治的組織和協(xié)調(diào)。

2、制訂方案，具體部署。為貫徹落實省、市關(guān)于開展2008年產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治、生豬屠宰專項整治活動精神，結(jié)合我市實際，我局制訂《興寧市2008年生豬屠宰專項整治方案》保證2008年我市生豬屠宰專項整治工作有計劃、有步驟地進行。

3、嚴格要求，突出重點。我們按照上級開展生豬屠宰專項整治“回頭看”活動，要“反復(fù)抓，抓反復(fù)”、“重點抓，抓重點”的基本思路，以專項整治過程中暴露出的問題和日常監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)為重點，做好“回頭看”活動的各項工作。

一是繼續(xù)完善和鞏固屠宰場的各項管理制度。我們要求全市各定點屠宰場，對照4個制度，3個臺帳以及上級的規(guī)范要求，不夠完善的要加以完善，完善的要加以鞏固和提高，使各定點屠宰場不斷走向制度化、規(guī)范化管理的軌道。為規(guī)范屠宰場的肉品出廠，今年3月，我們印制了《廣東省畜產(chǎn)品檢驗證明》1500本，《廣東省生豬定點屠宰廠生豬產(chǎn)品出廠登記臺帳》、《廣東省生豬定點屠宰廠生豬進廠登記臺帳》400本，分發(fā)給各定點屠宰場，要求各定點屠宰場按規(guī)定使用，保證出廠肉品合格，票證齊全。

二是對全市定點屠宰場進行了年審。我們按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》定點屠宰場年度審核的7個標準，并結(jié)合專項整治的規(guī)范要求，對全市33個定點屠宰場進行了2007年度的審核。通過年審，進一步完善和規(guī)范了各定點屠宰場的基礎(chǔ)設(shè)施和管理制度，提高了屠宰水平和肉品質(zhì)量。

三是加快定點屠宰的建設(shè)步伐，實施定點屠宰企業(yè)升級改造。我們根據(jù)去年專項整治和年度審核的情況，規(guī)劃合水、寧新、福興、壢陂4個定點屠宰場進行廠場改建，目前，寧新屠宰場改建已完工，新屠宰場已投入使用，福興屠宰場的改建工程已開始動工。

四是繼續(xù)加大稽查執(zhí)法力度，加強對生豬屠宰和肉食市場的監(jiān)督檢查。市稽查大隊堅持每天對肉食市場進行執(zhí)法檢查，嚴厲打擊私屠濫宰和制售病害肉等不法行為，確保人民群眾食肉衛(wèi)生安全。今年1月至10月，市稽查大隊共出動執(zhí)法檢查1800多人次。

二、存在問題

一是宣傳力度還不夠，有些群眾和個別屠宰企業(yè)對專項整治的意義目的還不夠明確。二是個別定點屠宰企業(yè)的廠場基礎(chǔ)設(shè)施還較簡陋，管理制度不夠完善。

三、下來工作計劃

1、做好國務(wù)院新的《生豬屠宰管理條例》的貫徹實施，使我市生豬屠宰管理走向法制化的軌道。

2、督促定點屠宰場進一步改善定點屠宰的基礎(chǔ)設(shè)施，提高屠宰水平，保證肉品質(zhì)量。

3、進一步完善定點屠宰場的各項管理制度，使生豬屠宰管理走向規(guī)范化。