都說“無農(nóng)不穩(wěn)，無工不富，無商不活”，作為一家大型的肉鴿養(yǎng)殖公司，梅州金綠集團(tuán)一直秉持著技術(shù)創(chuàng)新的理念，不斷開拓進(jìn)取，僅用了15年的時(shí)間就從一個(gè)小小的養(yǎng)鴿場成長為廣東地區(qū)規(guī)模最大的肉鴿產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，打造出了一塊全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的市場高地。

　　走進(jìn)梅州市金綠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司位于葉塘工業(yè)園區(qū)內(nèi)的肉鴿屠宰加工廠車間，一只只肉鴿在標(biāo)準(zhǔn)化流水線上經(jīng)歷一系列工序，由活禽變?yōu)橐幌湎浔r肉鴿、一袋袋包裝精美的熟食，通過冷鏈物流發(fā)往全國各地的商超、餐飲企業(yè)和消費(fèi)者餐桌上。

　　據(jù)介紹，這條肉鴿深加工生產(chǎn)線是廣東最大的單一肉鴿屠宰加工線，從宰殺、浸燙、脫毛到掏臟、預(yù)冷、分割等各個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了高度自動(dòng)化，年屠宰活禽量可達(dá)1500萬只，為滿足肉鴿深加工、增加附加值提供了強(qiáng)大的支撐。

　　為進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，增加產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，金綠集團(tuán)專注于鴿產(chǎn)業(yè)精深加工的創(chuàng)新和研發(fā)，建設(shè)了擁有HACCP認(rèn)證和出口供港澳資質(zhì)的粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)及產(chǎn)品加工雙基地，并通過內(nèi)建高素質(zhì)研發(fā)隊(duì)伍，外聯(lián)科研院校的方式，成立了廣東興寧肉鴿科技小院、興寧鴿產(chǎn)業(yè)研究中心、省博士工作站、省肉鴿工程技術(shù)研究中心、省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)（肉鴿）研究中心等科研平臺(tái)，入研發(fā)經(jīng)費(fèi)2000多萬元，圍繞鴿業(yè)育種、養(yǎng)殖、加工技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝優(yōu)化等全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)，先后開展了近15個(gè)科研項(xiàng)目研究開發(fā)，攻破了多個(gè)技術(shù)難題，取得了2個(gè)發(fā)明專利、6個(gè)實(shí)用新型專利以及多款新型產(chǎn)品的顯著科研成果，被評為國家高新技術(shù)企業(yè)、廣東省專精特新中小企業(yè)。

　　目前，以“陳小鴿”為核心品牌的系列預(yù)制菜、自加熱鴿湯、冰鮮鴿、鴿蛋、休閑零食等數(shù)十種產(chǎn)品，備受全國各地消費(fèi)者的青睞，年產(chǎn)值突破3億元。“陳小鴿”商標(biāo)榮獲首屆大灣區(qū)高價(jià)值商標(biāo)培育大賽銀獎(jiǎng)，入選廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園百家手信、廣東預(yù)制菜首批12道粵味夏令菜等眾多榮譽(yù)。

　　2024年12月27日，興寧鴿產(chǎn)業(yè)規(guī)劃在廣州發(fā)布后，金綠集團(tuán)進(jìn)一步強(qiáng)化了緊跟消費(fèi)市場需求、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)效益跟產(chǎn)業(yè)規(guī)模的目標(biāo)，全力加強(qiáng)產(chǎn)品口味的研發(fā)和調(diào)整，力爭在現(xiàn)有加工基地的基礎(chǔ)和優(yōu)勢上激發(fā)出90%以上產(chǎn)能。