在興寧刁坊鎮(zhèn)，流傳著這樣一句話：“砍不盡黃花廟的竹，食不盡羅永興的谷，住不盡刁萃豐的屋。”在這個寸土寸金的時代，到底是一座怎樣的屋，可以用“住不盡”來形容？

　　刁萃豐，也稱為棣華圍，因原屋主商號名為“萃豐”而得名，建于1914年，坐西向東，為1圍3堂4橫2層高的四角圍龍屋，建筑面積1.2萬多平方米，禾坪1000平方米，池塘400平方米。由于整座屋宇房間眾多，有16個廳、21個天井、274個房間，因此在當(dāng)?shù)厝罕娭邢蛴小白〔槐M”之說。

　　刁萃豐建筑面積1.2萬多平方米。受訪者供圖

　　走進(jìn)這座古老的圍龍屋，仿佛讓人置身于百年前煙火氣十足的生活場景，花崗巖的門框、青瓷石的欄桿、木質(zhì)的屏風(fēng)，與花壇里生機(jī)勃勃的茶花、青苔相映成趣，一切都沒有變，時光在這里停止了流淌，百余年的客家文化在這里得以傳承。

　　圍屋往事

　　屋主刁家兄弟胸懷家國大義

　　在梅州，一座大型的圍龍屋背后，往往是一段客家人在商海馳騁的奮斗故事，棣華圍也不例外。

　　刁萃豐在落成之際取名為棣華圍，由于這座圍屋的主人刁舜漁兄弟在興寧縣城經(jīng)商所用的萃豐商號在當(dāng)?shù)睾苡忻麣猓匀藗兞?xí)慣地將刁氏兄弟的姓氏和他們的商鋪名連在一起稱呼棣華圍為“刁萃豐”。

　　刁萃豐這個名字的由來也有一個故事。這座圍龍屋的主人之一刁舜漁，在一次坐船外出經(jīng)商的時候，與一位同船的梅縣讀書人很投緣，無話不談。

　　刁舜漁自幼喜愛讀書，知書達(dá)理，言談中覺得這位讀書人很有學(xué)識，便虛心向這位讀書人請教，讓他幫自己的商鋪取個名字。這位讀書人見刁舜漁謙虛好學(xué)很誠實，詢問了刁舜漁家中情況后，思索片刻后說，“就叫‘萃豐’吧，‘萃’字有匯聚、人才出眾之意，‘豐’字有大、多、盛之意，而且‘萃豐’二字筆筆出頭，保證你們兄弟幾個做生意興旺發(fā)達(dá)。”刁舜漁聽后連連稱贊，從此“萃豐”便成為他家在興寧縣城做生意的店名商號。

　　刁家的小店正式更名為萃豐商號，由于刁氏兄弟經(jīng)商以誠為本，生意不斷擴(kuò)大，從經(jīng)營日雜到發(fā)展手工業(yè)，生產(chǎn)布匹、雨傘，至今坊間還流傳“萃豐遮哩系出名，香港兩省有名聲”。正是對這份誠信的堅守，刁家即使棉紗生意遭遇了臺風(fēng)沉船的重大打擊，也沒有逃避責(zé)任，而是勇于承擔(dān)，反而成就了一段化禍為福的佳話。

　　“香港洋行老板聽說了他們的事，欽佩他們講誠信，便給刁氏兄弟指了一條路，讓他們?nèi)ベI了一千匹洋紗，他們還沒回到興寧，洋紗就漲價了，彌補(bǔ)了他們在臺風(fēng)中遭受的損失。”棣華圍后裔刁總昌笑著說起這段趣事。

　　天下興亡，匹夫有責(zé)。客家人愛國愛鄉(xiāng)是刻在骨子里的，刁氏兄弟也不例外。在革命軍討伐陳炯明時，由于缺乏軍費，在攻下興寧后，便向城里的商家借錢，而萃豐商號作為當(dāng)時最大的商號之一，幾乎將一大半的資金都借出去支持革命了。

　　“十多年后，萃豐的生意低迷之時，刁氏兄弟才想起這件事，于是寫了一封信給國民政府，國民政府回了一封信，信里面只有兩句話‘一旦國庫稍裕，本息一定歸還’，當(dāng)時商號的兄弟們想著為了革命作貢獻(xiàn)，最后也沒有把錢追回來。”刁總昌說。

　　棣華即兄弟的意思，此意出于《詩經(jīng)·小雅·棠棣》：“棠棣之華，鄂不韡韡。凡今之人，莫如兄弟。”20世紀(jì)初葉，刁氏兄弟團(tuán)結(jié)一心，共同開布廠、染坊，成巨富，在當(dāng)?shù)匾彩且欢渭言挕?/span>

　　誠信經(jīng)商、義助革命、兄友弟恭，種種的優(yōu)良品德成就了刁萃豐的傳奇。當(dāng)時的舉人羅嵐云以“棠棣之花，鄂不韡韡”起筆，對刁氏眾兄弟的家國大義倍加稱贊。

　　建造恢弘

　　屋內(nèi)有16個廳、274個房間

　　驅(qū)車沿著省道S225線行駛，路邊赫然出現(xiàn)一座氣勢恢宏的圍龍屋，停車走近，旁邊的小門上的門匾刻著圓潤渾厚的三個大字——棣華圍，這是出自清朝翰林大學(xué)士劉潤民之手。穿過小門，豁然開朗，寬闊的禾坪，前面是典型的半月形圍龍屋，背后是雄偉的棣華圍。

　　棣華圍門匾上的三個大字出自清朝翰林大學(xué)士劉潤民之手。陳萍 攝

　　棣華圍于1914年春動工，歷經(jīng)8載建成，建筑面積1.2萬多平方米，比起其他動輒需要十幾年或者幾十年時間來建造的圍龍屋來說，棣華圍的建造速度可以算客家建筑史上的一個奇跡。

　　棣華圍屋內(nèi)有16個廳、21個天井、274個房間，所以民間向來有“住不盡刁萃豐的屋”的說法。“在我的記憶里，20世紀(jì)六七十年代我們這座房子里住著270多人，這是最熱鬧的時候，一大家子人。”刁總昌說。

　　棣華圍屋內(nèi)有16個廳、21個天井、274個房間。陳萍 攝

　　不僅占地面積大，房間多，棣華圍的建筑風(fēng)格也別具一格。行走在屋內(nèi)，不禁感嘆它給人帶來獨特的空間感，一排排房間門前，是一根根石欄桿或者石柱子，構(gòu)成了一個個向遠(yuǎn)處延伸的縱深感。花崗巖的柱子在歲月的洗禮下越發(fā)有韻味。如今，在屋內(nèi)還隨處可以看到盛放的茶花、搖曳的蘭花，雅趣十足。

　　一根根石欄桿或者石柱子，構(gòu)成了一個個向遠(yuǎn)處延伸的縱深感。陳萍 攝

　　“這一根根的圓形石柱，在當(dāng)時沒有大型機(jī)械工具的幫助下，每一根都是經(jīng)過人工開采而來，再經(jīng)過千錘萬鑿而成，整座圍屋前后左右的石柱加起來有大概有300多根，可見當(dāng)時建造時是非常耗時耗材耗錢的。”棣華圍后裔刁紹奇說。

　　花崗巖的柱子在歲月的洗禮下越發(fā)有韻味。陳萍 攝

　　棣華圍三面圍屋均是2層走馬樓，中間有一枕杠亦是2層走馬樓，前后左右有6個石砌樓梯上下，后棟是半圓形圍屋，屋亦是2層樓，樓上四周相通。每棟樓都用圓石柱支撐，樓上均設(shè)置青瓷石欄桿，樓下設(shè)置花壇。屋內(nèi)天井較寬，左右兩側(cè)均有斗門。左斗門外有一半月形水井，稱觀音井，井水從后山引入。右側(cè)附加二橫為私塾“新學(xué)堂”，供學(xué)生上學(xué)之用。

　　棣華圍是興寧現(xiàn)有圍龍屋中少有的中西合璧的特色圍龍屋，走馬樓便是最明顯的特色，屋主并不是華僑，而是當(dāng)?shù)氐母簧蹋瑸楹螘ň哂形餮箫L(fēng)格的房子呢？針對這一問題，刁總昌給出了他的猜想，“當(dāng)時圍屋的主人刁舜漁兄弟因為做生意常常往來于廣州、香港等地，在那些地方接觸了西式建筑，覺得好看，就設(shè)計了這些特色。”

　　客家人建圍龍屋極其注重防御，棣華圍更是在房子的四角建有具防御功能的碉樓，使整屋如鐵桶一般易守難攻。站在碉樓下面，仰頭可以看到墻上開設(shè)了多個槍眼和炮眼的射擊孔，有些呈圓形，有些呈長方形，有些呈三角形，不同的形狀適用于不同的武器，可以居高臨下地射擊進(jìn)村之?dāng)场！叭缬霰I匪前來擾劫，只要把大門、半門一關(guān)，村民們便攜武器進(jìn)入圍龍屋和角樓，進(jìn)行抗擊。”刁紹奇說。

　　棣華圍在房子的四角建有防御功能的碉樓。陳萍 攝

　　這些亮點讓棣華圍在眾多圍龍屋中脫穎而出，成功在2012年3月被列入第七批廣東省文物保護(hù)單位名單中，吸引了不少游客前去參觀游覽。

　　文旅融合

　　保存完好煙火氣十足

　　如今，最多時住過270多人的棣華圍只剩下幾位老人仍在居住，雖然盛況不如當(dāng)年，但房子保存完好，整潔干凈，人氣不減。

　　臨近中午時分，住在棣華圍的老人生起了裊裊炊煙，菜刀落在砧板上的聲音打破了這個屋子的寧靜，看到有客人來，老人趕緊放下手中的活，泡一杯濃濃的綠茶招待客人，“我在這里住了一輩子了，不舍得離開，你看，多自在……”白發(fā)蒼蒼的老人深情地望著房子的一磚一瓦，這里的一切見證著她的一生。

　　隨著時代的發(fā)展，住在棣華圍的人陸續(xù)搬離這里，在周圍建起了新房子，但每到重大節(jié)日，他們都會回到這里。“賞燈是我們這里最大的節(jié)日了，家家戶戶都會回到這里，熱鬧非凡！”刁總昌說。

　　嘉靖《興寧縣志》記載：“上元，采松竹結(jié)棚，通衢綴華燈，徹夜簫鼓喧鬧。屑硝黃實于竹筒，燒而出之，花藻燦爛，謂之放花。架秋千為戲，醵錢市酒肴祀神，因共馂之，謂之賞燈。”

　　在興寧，賞燈節(jié)前一兩天，宗族內(nèi)會成立燈會，選出燈會首事，并派人到縣城或圩鎮(zhèn)去“請（買）花燈”。買好花燈后，用紅竹竿扛回，一路敲鑼打鼓，鞭炮不斷。賞燈節(jié)的高潮是“升燈”儀式，即將所買花燈，先放在祖公廳里的八仙桌上，當(dāng)天下午，燈會首事與添男孩的家長在吉時把花燈吊在祖公廳房梁下。吊新燈前，先要搶白花，搶得白花者意味著財丁興旺。隨后還有“升燈”、接鞭炮、放炮仗、燒煙火、猜拳，活動一直持續(xù)到深夜。

　　為了讓棣華圍可以保存完好，近期，其屋內(nèi)上堂的房梁正在進(jìn)行修繕，“這項工作進(jìn)入尾聲了，是修舊如舊，讓這座老房子以最好的面貌展現(xiàn)在人們面前，世代流傳。”刁坊鎮(zhèn)宣傳委員康華琪說。

　　“太震撼了，第一次看到房間這么多的圍龍屋。”趁著假日，潮汕游客李先生專程開車來到刁坊鎮(zhèn)周興村，一睹棣華圍風(fēng)采。

　　“在這里，我們可以了解客家文化的演變，感受客家圍龍屋的魅力。”李先生扛著“長槍短炮”，一邊按下快門鍵，記錄下圍龍屋的身影，一邊欣喜地說。

　　客家圍屋走出大山，文化名片傳播四海。“我們這里很多人慕名而來，比以前熱鬧多了。”當(dāng)?shù)氐膸孜淮迕裨陂θA圍內(nèi)向來訪者介紹來過此地的人物時，抑制不住喜悅。

　　事實上，文旅融合發(fā)展是當(dāng)?shù)氐陌l(fā)力點之一。近年來，當(dāng)?shù)刈⒅貙琶窬舆M(jìn)行活化利用和保護(hù)，利用棣華圍保存完整、設(shè)施完善、客家文化底蘊(yùn)深厚等優(yōu)勢，吸引人流客流。

　　2009年8月，全國“千年客邑，綠色興寧”攝影大賽在棣華圍開展拍攝活動；2012年11月，旅游衛(wèi)視《文明中華行》欄目組到棣華圍拍攝取景；2017年，梅州市“圍龍講堂”啟動儀式在棣華圍舉行；2019年，紅色革命歷史題材電影《生死堅守》到棣華圍拍攝；2021年，《地理中國》到棣華圍取景拍攝客家美食制作……眾多活動在棣華圍舉行，讓更多的人看到棣華圍，并欣賞到她的美。

　　“接下來，刁坊鎮(zhèn)還將結(jié)合興寧‘中國花燈之鄉(xiāng)’的名片，不斷豐富圍龍屋文化內(nèi)涵，進(jìn)一步豐富旅游資源，推動鄉(xiāng)村振興。”刁坊鎮(zhèn)黨委委員肖維說。

　　鏈接

　　興寧圍龍屋特點

　　粵東興寧，是興梅地區(qū)圍龍屋群的中心地帶，其規(guī)模、數(shù)量、形態(tài)都較為突出，有各種方形、橢圓形、半月形土樓，還有四角碉樓、圍寨等客家特色民居建筑，是廣東興寧最獨特的特色旅游資源。興寧客家民居建筑中最有特色和影響力的，是集中原宮殿式、府第式、四合院式于一體的圍龍屋。

　　在興寧，建筑面積最大的是坭陂鎮(zhèn)湯一村的進(jìn)士第（2萬平方米）；建筑年代最久遠(yuǎn)的是寧新街道辦東風(fēng)村東升圍（始建于1127年，距今896年）；建筑保存最完整的是葉塘鎮(zhèn)河西村的盤安圍；建筑藝術(shù)最精美的是羅崗鎮(zhèn)柿子坪村的善述圍。

　　興寧的圍龍屋墻基有灰沙黏土卵石夯筑，有冬暖夏涼的優(yōu)點，規(guī)模較大，造型獨特，集中反映出客家人的歷史文化內(nèi)涵。一般普通的圍龍屋占地8畝、10畝，大圍龍屋的面積已在30畝以上，建好一座完整的圍龍屋往往需要幾年、十幾年，有的幾十年甚至更長時間，一座圍龍屋就是一座廣東客家人的巨大家族堡壘。

　　圍龍屋始于唐宋，盛行于明清，客家人采用中原漢族建筑工藝中最先進(jìn)的抬梁式與穿斗式相結(jié)合的技藝，設(shè)計與建造融科學(xué)性、實用性、觀賞性于一體，顯示出興寧客家先人的出色才華及高超技藝。

　　興寧圍龍屋一般坐北朝南、依山傍水，在建筑上圍屋的共同特點是以南北子午線為中軸，東西兩邊對稱，前低后高，主次分明，坐落有序，布局規(guī)整，有方、圓等形式。標(biāo)準(zhǔn)傳統(tǒng)的圍龍屋整體布局是一個大圓形，屋大門前有禾坪、半月形池塘、照壁，和正堂后的弧形“圍龍”組合而成。圍屋前低后高，多層次的天井，有利于通風(fēng)、采光和排水。特別是地下排泄渠道清污隔離的科學(xué)性堪稱建筑史上的典范。圍龍屋大門前的禾坪供晾曬、活動和乘涼。池塘蓄水防旱防水、養(yǎng)魚及凈化污水，塘泥肥田，是一個科學(xué)的自給自足的小自然生態(tài)圈。

　　工藝比較考究的圍龍屋的柱、梁、窗、枋上雕繪精美的花鳥山水、飛禽走獸等栩栩如生，青磚鋪地，花崗巖石料的柱子、臺階、顯得渾厚大氣，古色古香，十分典雅壯觀。

　　圍龍屋是反映客家人在南遷過程中“族聚而居”的特有民俗建筑文化象征，它直觀地反映了廣東三大民系之一的客家人在特殊環(huán)境中特有的生活方式、習(xí)慣，是粵東客家民情風(fēng)俗的一個縮影，同時也是一座座具有客家建筑文化成就的文物古跡。