興寧市市場監(jiān)督管理局2020年第三季度組織對全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的30大類食品進行監(jiān)督抽檢工作，具體包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、蔬菜、酒類、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品等共480批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品467批次，不合格樣品13批次，合格率為97.3%。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，現(xiàn)將抽檢結(jié)果公布如下：

一、總體情況：

    餅干8批次，不合格1批次；糖果制品19批次，不合格2批次；酒類34批次，不合格2批次；蔬菜制品15批次，不合格2批次，水果制品13批次，不合格1批次，畜禽肉及副產(chǎn)品15批次，不合格3批次，蔬菜98批次，不合格2批次。

    糧食加工品42批次，食用油、油脂及其制品13批次，調(diào)味品17批次，肉制品15批次，乳制品11批次，飲料24批次，方便食品5批次，罐頭7批次，薯類和膨化食品9批次，茶葉及相關(guān)制品11批次，炒貨食品及堅果制品1批次，蛋制品1批次，食糖4批次，水產(chǎn)制品1批次，淀粉及淀粉制品10批次，糕點13批次，豆制品10批次，特殊膳食食品2批次，食品添加劑1批次，水產(chǎn)品14批次，水果58批次，鮮蛋2批次，食用鹽7批次，均未檢出不合格批次。

二、不合格產(chǎn)品情況如下：

(一）餅干不合格1批次：

    興寧市新旺百貨商店經(jīng)營的香蔥蘇打（生產(chǎn)企業(yè)：福建華粵食品有限公司，生產(chǎn)日期：2020年5月2日，規(guī)格：368克/包），標(biāo)簽不合格。

（二）糖果制品不合格2批次：

    1、興寧市石馬鎮(zhèn)彩云商場經(jīng)營的黃金留可口姜糖，（生產(chǎn)企業(yè)：廣東雅太郎實業(yè)有限公司，生產(chǎn)日期：2020年5月6日，規(guī)格：288克/盒），標(biāo)簽不合格。

    2、興寧市龍佳百貨商行經(jīng)營的爽心香芋味奶味糖，（生產(chǎn)企業(yè)：汕頭市龍湖區(qū)佳華食品廠，規(guī)格：369克/包），標(biāo)簽不合格。

（三）酒類不合格2批次：

    1、興寧市黃陂鎮(zhèn)思威百貨商場經(jīng)營的小鍋米酒，（生產(chǎn)企業(yè)：梅州市梅縣區(qū)客鄉(xiāng)釀酒有限公司，生產(chǎn)日期：2018年10月19日，規(guī)格：500ml/瓶），標(biāo)簽不合格。

    2、興寧市大坪鎮(zhèn)益億家百貨綜合商店經(jīng)營的品麗珠干紅葡萄酒，（生產(chǎn)企業(yè)：煙臺華夏長盛葡萄釀酒有限公司，生產(chǎn)日期：2017年9月7日，規(guī)格：750ml/瓶），標(biāo)簽不合格。

（四）蔬菜制品不合格2批次：

    1、興寧市坭陂鎮(zhèn)張濤商店經(jīng)營的壇戀菜泡豇豆，（生產(chǎn)企業(yè)：湖南開口爽食品有限公司，生產(chǎn)日期：2020年1月2日，規(guī)格：350g/包），標(biāo)簽不合格。

    2、興寧市東街百貨商店經(jīng)營的阿姚皇榨菜絲，（生產(chǎn)企業(yè)：余姚市阿姚皇食品有限公司，生產(chǎn)日期：2020年1月3日，規(guī)格：118克/包），標(biāo)簽不合格。

（五）水果制品不合格1批次：

    興寧市石馬鎮(zhèn)匯萬家超市經(jīng)營的情人梅，（生產(chǎn)企業(yè)：廣東金鯉橋食品有限公司，生產(chǎn)日期：2020年2月25日，規(guī)格：350克/瓶），標(biāo)簽不合格。

（六）畜禽肉及副產(chǎn)品不合格3批次：

    1、羅秋朋經(jīng)營的石馬土雞，經(jīng)營地址：興寧市興城興東北一街96號，生產(chǎn)日期：2020年6月30日，金剛烷胺不合格。

    2、廣東天和商貿(mào)集團有限公司梅州興寧分公司經(jīng)營的番鴨，經(jīng)營地址：興寧市興城曙光路明珠水上樂園第2層，生產(chǎn)日期：2020年7月11日，恩諾沙星不合格。

    3、廣東天和商貿(mào)集團有限公司梅州興寧分公司經(jīng)營的果園雞，經(jīng)營地址：興寧市興城曙光路明珠水上樂園第2層，生產(chǎn)日期：2020年7月11日，氧氟沙星不合格。

（七）蔬菜不合格2批次：

    1、興寧市劍雄蔬菜店經(jīng)營的韭菜，經(jīng)營地址：興寧市鹽鋪街17號，生產(chǎn)日期：2020年7月3日，腐霉利不合格。

    2、廣東天和商貿(mào)集團有限公司梅州興寧分公司經(jīng)營的黃豆芽，經(jīng)營地址：興寧市興城曙光路明珠水上樂園第2層，生產(chǎn)日期：2020年7月11日，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不合格。

三、檢驗不合格項目的說明：

（一）4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）

    4-氯苯氧乙酸鈉是一種豆芽的生長調(diào)節(jié)劑，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進果實生長速度、促進提前成熟，還能達到改善植物品質(zhì)之目的。在豆芽生產(chǎn)中，4-氯苯氧乙酸鈉的應(yīng)用十分廣泛，它可以促進豆芽下胚抽粗大，減少根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂。但由于其對人體有一定積累毒性，綠豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內(nèi)的累積所產(chǎn)生的有害作用不容忽視。2011年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)文明確規(guī)定對4-氯苯氧乙酸鈉等33種產(chǎn)品的食品添加劑注銷生產(chǎn)許可申請。此次抽檢的“豆芽”中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，說明豆芽生產(chǎn)單位在豆芽生產(chǎn)過程中仍存在非法添加國家明令禁止使用的物質(zhì)的行為。

（二）腐霉利

    腐霉利（ procymidone），是新型殺菌劑，屬于低毒性殺菌劑。適用于果樹、蔬菜、花卉等的菌核病、灰霉病、黑星病、褐腐病、大斑病的防治。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定腐霉利在韭菜中的最大殘留量為0.2mg/kg。蔬菜中檢出超標(biāo)的農(nóng)藥殘留，與蔬菜生長期間農(nóng)藥使用劑量未嚴(yán)格控制或在停用農(nóng)藥后短期內(nèi)馬上采收上市等原因有關(guān)。

（三）恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）

    恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg，在肝臟和腎臟中也有嚴(yán)格的限定。長期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)畜禽肉中檢出恩諾沙星，原因可能是在養(yǎng)殖時非法使用所致。

（四）標(biāo)簽

    本次抽檢的產(chǎn)品中有8批次在標(biāo)簽標(biāo)識上存在著一些問題；凈含量字符高度不能滿足 JJF 1070-2005 《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》，說明部分企業(yè)對產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范認(rèn)識不夠，設(shè)計、印刷把關(guān)不嚴(yán)；并且企業(yè)對GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和GB 28050-2011 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》要求理解不到位，標(biāo)簽標(biāo)識合規(guī)意識淡薄是導(dǎo)致產(chǎn)品標(biāo)簽不合格的主要原因。

（五）金剛烷胺

    金剛烷胺又名三環(huán)癸胺、三環(huán)葵胺，是最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥物。《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn) 廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告 第560號）中規(guī)定，金剛烷胺為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。金剛烷胺在食品動物體內(nèi)殘留，會通過食物鏈進入人體，使其在人體內(nèi)蓄積而產(chǎn)生耐藥性。

（六）氧氟沙星

    氧氟沙星屬于喹諾酮類藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的預(yù)防和治療。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告 第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。此次抽檢的“果園雞”中檢出氧氟沙星的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。

四、不合格食品處理情況：

    針對抽檢不合格產(chǎn)品情況，興寧市市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處，同時將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

    食品安全消費提示：市市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民，應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打市場監(jiān)管部門投訴舉報電話3389315或12315。

興寧市市場監(jiān)督管理局

2020年9月23日