2020年11月份食品監(jiān)督抽檢信息公布

    興寧市市場監(jiān)督管理局2020年近期組織對全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的18大類食品進行監(jiān)督抽檢工作，具體包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、乳制品、飲料、蔬菜、酒類、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品等共152批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品148批次，不合格樣品4批次，合格率為97.4%。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，現(xiàn)將抽檢結(jié)果公布如下：

一、總體情況：

    調(diào)味品9批次，不合格1批次；蔬菜73批次，不合格1批次；水產(chǎn)品20批次，不合格2批次。

    糧食加工品3批次，食用油、油脂及其制品3批次，乳制品2批次，飲料2批次，方便食品2批次，罐頭2批次，酒類2批次，蔬菜制品1批次，食糖1批次，淀粉及淀粉制品1批次，糕點13批次，豆制品3批次，畜禽肉及副產(chǎn)品2批次，水產(chǎn)品4批次，鮮蛋9批次，食用鹽4批次，均未檢出不合格批次。

二、不合格產(chǎn)品情況如下：

（一）調(diào)味品不合格1批次：

    興寧市楓林灣自助餐廳經(jīng)營的山西陳醋（釀造食醋）（生產(chǎn)企業(yè)：山西中調(diào)西堡泉老陳醋有限公司，生產(chǎn)日期：2020年5月2日，規(guī)格：420mL/瓶），標簽不合格。

（二）蔬菜不合格1批次：

    廖偉輝經(jīng)營的小白菜，經(jīng)營地址：廣東省梅州市興寧市新興雅苑東路攤檔第28卡，毒死蜱不合格。

（三）水產(chǎn)品不合格2批次：

    1、興寧市美味海鮮店經(jīng)營的花甲，經(jīng)營地址：廣東省梅州市興寧市麗園路20號，恩諾沙星不合格。

    2、興寧市俊業(yè)水產(chǎn)店經(jīng)營的花甲（海水），經(jīng)營地址：興寧市永泰路泰和雅居A區(qū)A1棟A101、A201號門店，恩諾沙星不合格。

三、檢驗不合格項目的說明：

（一）恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）

    恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg(以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計)，在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)部分水產(chǎn)品中檢出恩諾沙星，原因可能是在水產(chǎn)養(yǎng)殖時非法使用所致。

（二）標簽

    本次抽檢的產(chǎn)品中在標簽標識上存在著一些問題；部分強制標示內(nèi)容字符高度不能滿足GB 7718-2011的要求，說明部分企業(yè)對產(chǎn)品標簽標識規(guī)范認識不夠，設(shè)計、印刷把關(guān)不嚴；并且企業(yè)對GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》和GB 28050-2011 《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》要求理解不到位，標簽標識合規(guī)意識淡薄是導致產(chǎn)品標簽不合格的主要原因。

（三）毒死蜱

    毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會導致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長發(fā)育。是糧食、果樹、蔬菜等作物的理想殺蟲劑。毒死蜱的毒性取決于暴露計量，急性中毒會對呼吸系統(tǒng)、心血管和腸道、肝臟造成破壞，慢性中毒則會出現(xiàn)認知功能障礙、對語言和視覺功能造成危害。毒死蜱中毒會對兒童造成諸如：多動癥、學習障礙及大腦、眼睛等器官缺陷。

    一些不合格農(nóng)產(chǎn)品“毒死蜱”殘留超標，與蔬菜生長期間農(nóng)藥使用劑量未嚴格控制或在停用殺蟲劑后短期內(nèi)馬上采收上市等原因有關(guān)。

四、不合格食品處理情況：

    針對抽檢不合格產(chǎn)品情況，興寧市市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處，同時將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

    食品安全消費提示：市市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民，應當通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打市場監(jiān)管部門投訴舉報電話3389315或12315。

興寧市市場監(jiān)督管理局

2020年11月24日