11月3日，興寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展主題為“網(wǎng)紅奶茶，你我同查”的餐飲環(huán)節(jié)“查餐廳”專項(xiàng)監(jiān)管全程直播行動(dòng)。本次行動(dòng)由興寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和梅州日?qǐng)?bào)社聯(lián)合開展，邀請(qǐng)了興寧市人民檢察院檢察官和干警進(jìn)行全程監(jiān)督，并邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、興寧市餐飲協(xié)會(huì)相關(guān)人員作為觀察員參與行動(dòng)。此次活動(dòng)通過“掌上梅州”客戶端實(shí)時(shí)直播，向公眾公開監(jiān)督檢查全過程。

    按照“雙隨機(jī)、一公開”原則，隨機(jī)抽取兩家奶茶店和檢查執(zhí)法人員，最終確定曙光路的兩家奶茶店作為此次的檢查對(duì)象。在現(xiàn)場(chǎng)檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了證照管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、設(shè)施設(shè)備、原材料采購貯存、索證索票和人員培訓(xùn)情況等。通過現(xiàn)場(chǎng)檢查，執(zhí)法人員一致認(rèn)為：兩家奶茶店基本符合餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要求，但仍存在個(gè)別冰箱未定期除霜、進(jìn)貨票據(jù)未按時(shí)間整理保存、冷凍設(shè)備溫度不達(dá)標(biāo)、個(gè)別地漏不夠整潔等問題。對(duì)存在的問題，執(zhí)法人員責(zé)令其立即整改。同時(shí)執(zhí)法人員還利用食品快速檢測(cè)車對(duì)店內(nèi)水果食材現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快速檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)，結(jié)果顯示全部合格。

    興寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來該局將繼續(xù)結(jié)合“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，持續(xù)開展餐飲環(huán)節(jié)“查餐廳”專項(xiàng)監(jiān)管行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防食品安全事故，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，保障人民群眾飲食健康安全。