【紡織】 興寧紡織業(yè)歷史悠久。明清時期，已有紡紗、織布等。抗日戰(zhàn)爭時期，其盛況可為廣東各縣之冠。建國后，逐步形成從紡紗、織造、印染、成衣加工到紡織機械制造等成龍配套的紡織工業(yè)體系。1985年，全縣有紡織企業(yè)和紡織戶2587戶，其中縣屬企業(yè)9戶，鎮(zhèn)辦企業(yè)93戶，家庭紡織戶2485戶。花色品種主要有各類棉布、帳布、毛巾、床單、針織品等300多種。

【制扇】 順治年間，福建上杭人傅耀祖工于制摺扇，因打死糧差逃至興寧，隱居興城后街，以制扇為業(yè)。其后裔遷居永和欖子圍，扇業(yè)便在永和一帶興盛起來。

【制筆】 康熙年間，北廂大塋保（今寧塘大塋村）下家園王氏，外出安徽經商，娶當?shù)嘏疄槠蕖Ｆ淦奚瞄L制毛筆，返鄉(xiāng)后在家招徒授藝，始創(chuàng)本縣制筆業(yè)。

【制瓷】 雍正七年（1729年），水口大坑保張氏外出經商，在河源觀摩了制瓷業(yè)，見該處瓷土與家鄉(xiāng)土質相似，遂返家取土復往河源。經試驗成功，便在該處學習制瓷技藝。學成歸來，在大坑開辦瓷窯，產品有碗、碟、油罐、茶杯、茶壺、神盤等。

【編織草席】 康熙年間，龍?zhí)锴梁问侠玫屯莸胤N植水草，編織草席。此后，鄰近的張、江、劉各姓及福興黃畿塘、寧新橫湖等地農民均利用洼地，仿效種草織席。

【編棕】 嘉慶五年（1800年），葉塘人黃北光從 江西學回編棕技藝，藝傳全村，始創(chuàng)本縣編棕業(yè)。

【造紙】 咸豐元年（1851年），小洋保（今寧新洋里村）人曾享奎從江西興國學得制造土紙技術，兄弟5人在家開業(yè)，后發(fā)展到全村12家，所產土紙、紗紙，遠銷汕頭、佛山等地。